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O Vinho Não Cai do Céu
Vamos falar de vinhos portugueses: Escutamos enólogos, mostramos quintas e herdades de todo o país onde o vinho é produzido, sugerimos harmonizações entre vinhos e comida, e vinhos e música. Tudo isto tentando sempre descodificar a linguagem, por vezes hermética, ligada aos vinhos.
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08 Nov, 2024
08 Nov, 202425min
Vinhos Valle de Passos...de Valpaços
Reportagem em Trás-os-Montes. As novas edições da Casa da Passarella, o vinho Plenitude mostrado por João Nicolau de Almeida e ainda o que vai acontecer na 25ª edição da Essência do Vinho, em Lisboa.
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25 Out, 2024
25 Out, 202420min
Aí está mais um Legado...para deixar respirar
Conversa com Luís Sottomayor e com Jorge Moreira. Fomos conhecer aquela que é descrita como a primeira loja em Portugal de bebidas não alcoólicas.
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16 Out, 2024
16 Out, 202423min
Segredo 6: mais consistência e longevidade segundo Paulo Nunes
Reportagem em Mirandela, na vinha onde o vinho foi feito. O novo projeto da Quinta da Alorna. Mais uma edição da Vinhos e Sabores da revista Grandes Escolhas.
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08 Out, 2024
08 Out, 202419min
Os vinhos do Pico harmonizados, novidades da Herdade do Rocim
E ainda uma reportagem em Sabrosa, pleno Douro, com a crise das uvas que ninguém quer comprar e as boas novas do Algarve.
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25 Set, 2024
25 Set, 202422min
A crise das uvas no Douro
Entrevista com o ministro da Agricultura sobre a linha de crédito para os produtores de uva, a opinião da Quinta do Noval e da Dows, os Vintage de 1994 e ainda o novo Principal apresentado por Raul Riba D Ave.
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12 Set, 2024
12 Set, 202420min
Emanuel Pesqueira, um escanção português á conquista do mundo
Há bem pouco tempo foi considerado o 4º melhor escanção do mundo, durante muitos anos tomou conta das cartas de vinho dos restaurantes de Gordon Ramsay.
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06 Set, 2024
06 Set, 202427min
Os Código do Dão segundo Tiago Macena
Reportagem na vindima no sopé da Serra da Estrela, entrevista com Tiago Macena aquele que será o primeiro Master of Wine português sobre os novos vinhos Código feitos na região do Dão.
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19 Jun, 2024
19 Jun, 202434min
Os vinhos de António Saramago
A vida e a obra do enólogo com mais tempo de atividade em Portugal. Entrevista na adega pessoal em Azeitão.
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12 Jun, 2024
12 Jun, 202416min
"Vignerons" em português tomam de assalto a Quinta das Bágeiras
Fomos também á cozinha de Justa Nobre ver com harmoniza os novos vinhos produzidos por António Boal com enologia de Paulo Nunes.
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06 Jun, 2024
06 Jun, 202429min
Os vinhos do Porto do século XIX da Van Zeller
E ainda uma grande entrevista com o enólogo Paulo Nunes.
