Acorda antes dos galos e vai abastecer-se nas hortas das aldeias do Xisto para o seu restaurante na praia fluvial da Louçainha. O chef João d’Eça Lima já viu veados na serra do Espinhal. Mas terá tido tempo para ir à Pedra da Ferida?
É um homem ainda novo, mas a vida dele está cheia de histórias. Lisboeta, foi estudar História para Coimbra. Fez um mestrado em Design. Um doutoramento em Economia. Durante 16 anos, deu aulas. Um dia, descobriu a praia fluvial da Louçainha, perto de Penela, tão longe do bulício do mundo.
Depois de um cozido que reuniu à mesa os sabores ancestrais da região e que mereceria mais do que uma página do Eça, conversamos junto à ribeira a que alguns chamam Cabra, outros da Azenha.
A ribeira nasce na cascata junto à Pedra da Ferida e vai em voz alta para os braços do rio Dueça que corre para os braços do Ceira que corre para os braços do Mondego.
