É alentejano, chegou a uma cozinha por ter ficado desempregado e percebeu que era esse o seu sonho. Depois de uma passagem pelo Brasil, radicou-se em Portalegre, sua cidade natal, onde defende a gastronomia tradicional.
Política e Sociedade
15 jun, 2026, 12:04
Joana Barrios entrevista José Júlio Vintém
Esta semana no "Refeitório", o chef responsável pelo restaurante Tombalobos.
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