#Fernando Alves 
Desidério Afonso, director do Rancho Folclórico de Dem era “o melhor dançarino do Alto Minho”
“O cardo é uma planta que se dá toda. Não conheço planta mais multifuncional do que o cardo”
Na aldeia do Pego fala-se de migas carvoeiras, couves arrapazadas, tripas e bucho
Joaquim Ruivo, director do mosteiro da Batalha: “Fui procurado por uma freira dominicana. Vinha oferecer-nos dois dentes do Infante Santo”
Sociedade Recreativa Operária de Santarém: respira-se cidadania na casa onde nasceu Frei Luís de Sousa
Rafael Miguel, cartógrafo em Aguiar da Beira: “Passei em sítios que nenhum humano pisou. Floresta pura”
O sociólogo Abílio Amiguinho ainda vai aos marmelos na serra de São Mamede: “As gamboas são maiores e embaçam menos”
Com o artista visual Carlos No e agricultores do Pobral, na região saloia: “A couve adivinha a chuva”
Universidade Sénior de Penafiel: uma aula sem tretas, para um “projecto de causas”
